Tisanas

Já todos ouvimos falar em chás de ervas, “herbal teas”, ou infusões como sendo aquelas bebidas que não contêm a folha da camellia sinensis (o “verdadeiro” chá). Outro termo usado com frequência é a palavra europeia tisana (usada também nas línguas inglesa e francesa,
como “tisane”). Originalmente utilizada pelos gregos e romanos para designar uma bebida feita à base de cevada moída, significa hoje a infusão, decocção ou maceração de ervas, frutas ou flores secas com fins curativos ou para uma experiência sensorial de aroma e sabor. A nossa carta de chás conta com algumas dessas fantásticas misturas para preparar uma bebida quente ou fria, sem cafeína, que cuida do corpo e do espírito.