Rooibos é originário da África do sul. A pequena folha em forma de agulha, de um arbusto chamado “red bush”, era usada pelos nativos com fins medicinais. Os colonos holandeses o usavam também
como substituto do chá importado, mais caro. No início do século XX foi desenvolvido um método de processamento semelhante ao do chá preto chinês, permitindo que a folha oxide completamente para desenvolver a sua doçura natural e um sabor mais intenso. Podemos encontrá-lo em sua versão natural, mas é mais frequentemente combinado com outros ingredientes como frutas, especiarias e ervas ou óleos essenciais. O Rooibos produz um atraente licor vermelho profundo, é rico em anti oxidantes, é anti inflamatório, bom para a circulação e digestão. Uma maravilhosa taça para ser tomada
a qualquer hora do dia, pois não tem cafeína.