Wafer de chá branco – 5 unidades de 5g cada

Descrição

Wafer de chá branco – 5 unidades de 5g cada

ORIGEM: Prefeitura de Fuding, Província de Fujian – China

JORNADA: Vindo do berço dos chás brancos, em Fujian, este chá branco tem o dulçor característico da colheita de verão. Com um padrão de colheita do broto até à 3ª folha, é prensado em pequenas bolachas ou wafers, sendo a medida perfeita e prática para levar para qualquer lugar. Suas folhas têm um doce de mel intenso, lembrando frutas secas como o damasco, com um floral muito sutil. O licor é de um amarelo brilhante, macio, complexo, pois o sabor adocicado apresenta, no entanto, uma acidez interessante.

HARMONIZA COM: Preparados leves de vegetais verdes, peixe branco, sobremesas ligeiras à base de fruta, queijos frescos como Fior di Latte

MODO DE PREPARO: *

Grandpa/Western –  Style

Porção: 3g/200ml

Temperatura: 90° C

Tempo de Infusão: 3.30 min – Até 3 infusões (+ 60 segundos para cada)

 

Gong Fu Style

Porção: 4g -100 ml

Temperatura: 90°C

Tempo de infusão: 30 segundos – Até 8 infusões (+10 segundos para cada)

 

Não contém glúten.

 

* Grandpa/Western: caneca ou bule – ocidental

Gong Fu: gaiwan ou bule pequeno

Quantidade: 5 unidades (25 gramas)