Chá Verde – Maojian – China

Descrição

Maojian/Chá Verde – China

ORIGEM: Prefeitura de Guzhang, Província de Hunan – China

JORNADA: Várias vezes presente entre os dez chás mais famosos da China, o Maojian, também conhecido como Maofeng, é muito popular entre os apreciadores de chá verde chinês. Um aroma bem fresco, frutado e floral, que remete a um perfumado melão, e curiosas notas lácteas que permeiam os aromas vegetais e frutados. Resulta numa infusão clara e delicada, de corpo leve, e numa bebida deliciosa para todos os dias, de manhã à tarde.

HARMONIZA COM: Caldos de legumes, saladas e preparados leves de vegetais, peixe e marisco ao vapor ou poché, sobremesas com fruta, sorvete e chocolate branco, queijo Gouda.

 

MODO DE PREPARO: *

Grandpa/Western Style :

Porção: 3g – 200ml

Temperatura: 85°C

Tempo de infusão: 3 min – até 2 infusões (+60 segundos)

 

Gong Fu Style:

Porção: 5g -100 ml

Temperatura: 85°C

Tempo de infusão: 30 segundos – até 5 infusões (+10 segundos para cada)

 

Não contém glúten.

 

* Grandpa/Western: caneca ou bule – ocidental

Gong Fu: gaiwan ou bule pequeno