O Matcha é um chá que vem se tornando muito famoso nos últimos tempos.

Popularização do matcha

Sua história é milenar. Envolveu todo o contexto da cerimônia do chá. E foi protagonizada samurais do período feudal japonês. No entanto, sua utilização e venda vem se tornando mais acessíveis atualmente por motivos como:

  • Seu uso na culinária;
  • Sua grande bomba de propriedades de um superalimento, concentrando 20 vezes mais antioxidantes que os outros chás da Camellia Sinensis;
  • A utilização na cerimônia do chá tradicional praticada até nos dias de hoje.

Uma receita simples e deliciosa

Para diversificar as formas de usar seu Matcha da Tea Road, preparamos uma série de receitas feita com esse delicioso chá verde.

Com matcha é possível produzir receitas simples de serem reproduzidas em casa, mas que podem ser combinadas a outras para se tornarem pratos deliciosos e de alta gastronomia.

Esse chá pode nos proporcionar, ainda, uma manhã mais energética.

Para aproveitar seus benefícios, nossa primeira receita é um Clássico:

Iogurte com Matcha

Ingredientes

– 250 ml de Iogurte de sua preferência;
– 4 g de Matcha culinário da Tea Road ;
– 50 g de morangos ou granola;

Modo de preparo


– Separar em uma tigela o iogurte;
– Adicionar o Matcha e misturar com o auxílio de um batedor de ovos ou garfo para incorporar bem;
– Colocar nos recipientes em que você vai servir, e cobrir com morango ou granola.

Além disso…

Caso você queira uma presença do Matcha mais intensa, nada impede você adicionar mais chá ao iogurte.

Recomendamos a granola como acompanhamento por conta das nozes e castanhas que combinam muito bem com o Matcha.

Mas você também pode colocar frutas como manga, abacate e lascas de coco. Como preferir!